Restaurante Casa Pablo en Puerto de Vega

Como os he tenido una temporadita abandonados hoy os cuelgo una de esas entradas que sé que os gustan a juzgar por la cantidad de visitas que reciben.

Hace unos días, y aprovechando los buenos días que nos dejó en Asturias el final del invierno decidimos seguir con nuestra ronda de visitas a los pueblos ejemplares de Asturias.

Para aquellos que no lo sepan cada año, dentro del certamen de los premios Príncipe de Asturias se otorga el premio al Pueblo Ejemplar. Para ello los pueblos que optan al premio se engalanan y arreglan con lo que si habitualmente es un placer visitar Asturias hacerlo en un pueblo ejemplar lo es aún más.

Aparte de poneros una foto de la placa que les acredita como Pueblo Ejemplar, os pongo otra foto de una vista de Puerto de Vega desde su puerto.

Parece mentira lo tranquilo que parece todo después de los meses de galernas que hemos sufrido. Detrás de la tempestad viene la calma.

Pero vamos a lo que nos ocupa, después de darnos una vuelta general y conocer un poco el pueblo, nos dispusimos a buscar dónde comer. La decisión estaba tomada pero era algo que yo aún no sabía.

Mi marido a la bajada había visto un restaurante donde ponían tapas, y en el tablón de las tapas había encontrado pulpo a feira y zamburiñas a la plancha. Le dije que era muy peligroso comer precisamente esas tapas que hemos comido por cientos en Galicia siempre con acierto. Pero la morriña pudo más que la prudencia  para allá que nos fuimos.

El restaurante se llama Casa Pablo. Nos atendieron dos camareros rápidos y diligentes, que nos trataron maravillosamente.

Las tapas llegaron rápido, bien de temperatura. Ninguna queja al respecto.

Comienzo por el pan, estaba tan bueno que tuve que contenerme para tener sitio para las tapas.

Estas imágenes se corresponden con el pastel de cabracho, estaba buenísimo. Es una media ración por consejo de la camarera, cosa que le agradecemos. Aunque así a todo nos pasamos pidiendo, porque no hubo manera de llegar al postre eso que vimos pasar unos cuantos con muy buena pinta.

Cuando en algún restaurante como un pastel de cabracho tan cremoso, jugoso y con tan buen sabor. Sé de antemano que el flan de la casa, ya sea el tradicional, el de café o el de queso será un acierto.





Cuando estábamos casi dando cuenta del pastel de cabracho llegaron nuestras zamburiñas. Una docena de zamburiñas perfectamente cocinadas a la plancha con su aceitito de ajo. Calientes, recién hechas, y a diferencia de las gallegas estas venían con el coral. No tengo muy claro porqué en Galicia lo quitan, lo mismo de las zamburiñas que de las vieiras.

Me encantaron, fueron mi tapa favorita. He tardado en descubrir este marisco, pero ha dado un salto para convertirse en uno de mis favoritos, me gustan más que sus primas grandes, las vieiras.

Pasamos al clásico de los clásicos de las tapas, el pulpo a feira. Estaba en su punto de cocido, con muy buen sabor y el toque justo de pimentón. Si he de ponerle una pega picaba muy poco, y mi marido le puso otra que le habían echado demasiado aceite de oliva virgen, para mí eso no supuso porblema alguno. Es el medio ideal para hacer submarinos de pan. No tengo remedio.

Para recrear un poco el espíritu como fin de fiesta os dejo con una panorámica desde lo alto del acantilado de la playa de Barayo. Situada entre los concejos de Valdés y Navia es considera reserva natural parcial.

En la foto no se ve pero en la parte trasera existe un sistema de marismas y dunas que le hacen tener esta categoría de reserva parcial con un gran interés zoológico y sobre todo botánico.

El perfil de la playa tampoco se corresponde habitualmente con el que veis, porque la galerna se ha comido un tercio de la duna y ha allanado la playa quitándole el resalte natural que se forma por el oleaje.

No es fácil acceder a esta playa que no cuenta con servicios públicos, ni ningún tipo de chiringuito o socorrista. Solo se puede llegar a través de un empinado acceso a través del acantilado, que tampoco está muy cuidado, o una senda de más de media hora de caminata. Quizá por ello es un placer disfrutar de esta playa semi desierta aún en domingo y con buen tiempo.