Restaurante parrilla La Casona de Cerdeño Oviedo

Este restaurante ya ha pasado por un montón de manos y no acaba de triunfar, la verdad es que no entiendo porqué. Tienen un sitio excelente a las afueras de Oviedo con una amplia terraza de hierba con muchas mesas. Un interior muy bien decorado, considero que con las mesas justas ya que yo no soporto los restaurante donde parece que estás comiendo con la mesa de al lado de tan pegado que estás. Y en todas las etapas en las que he probado la comida me pareció buena. Esperemos que esta vez triunfe.

 

El menú en este caso era un menú cerrado porque éramos un montón de comensales, acordamos pues con los dueños un entrante a base de pastel de cabracho y croquetas de jamón.

Os pongo una foto de las dos cosas. 

El pastel de cabracho me gustó muchísimo, estaba muy tierno y jugoso, nada que ver con algunos que me he comido por ahí, muy rico de sabor y casero. Ahí les doy un diez. Una pequeña pega, tienen que vigilar un poco el tema espinas porque  a mi no me tocó ninguna, pero delante de mi hubo una comensal que sacó tres.



 













Las croquetas de jamón estaban buenas, no parecían de bechamel sino de puré de patatas o al menos un fifty/fifty, no tengo ningún problema con las croquetas de puré me parecen muy dignas si se hacen bien, y estas estaban bien hechas, con bastantes trozos de jamón y muy ricas de sabor. Una pega, que en este caso no me parece pequeña, es que estaban muy saladas.

 

Pasamos al plato fuerte, un cachopo. El tamaño me pareció correcto, venía acompañado de patatas fritas, yo le habría añadido algo de ensalada, porque parece que muchas veces el cachopo lo pide.

 

La carne estaba tierna, el relleno de jamón y queso estaba bien y el rebozado estaba bien adherido a la carne, cosa que me gusta mucho.

 

La única pega que le pongo, que es una pega personal porque me consta que a otros comensales les gustó, era la salsa de tomate con orégano y queso  de sándwich que llevaba por encima.

 

No señores, si pido cachopo quiero cachopo, el tomate y el queso, para la pizza o la pasta, además si le vas a poner queso procura que sea un buen parmesano porque para poner queso rallado de bolsa no te molestes.

 

Este es uno de esos casos en los que menos es más.  El cachopo estaba bueno, para mi perdía con lo que le añadieron por encima.

 

Antes de pasar al postre os pongo una foto del pan, que estaba crujiente y buenísimo.

 

El postre me encantó, eran unos fixuelos, así sin más. Tan simple y tan complicado de hacer bien a la vez, y para mi gusto lo bordaron. Tenían un ligero gusto yo creo que a corteza de limón que hizo que a pesar de estar muy llena los devorase. Me encantaron, un ole por ellos.

 

En general, el servicio muy correcto, el sitio muy correcto y la comida buena. Me gustaría volver otro día con un poco más de libertad, ya no a menú cerrado, y probar una parrillada de carne porque cuando pasé al lado de la parrilla aquello tenía muy buena pinta.

Por cierto, que no lo comenté antes, el parking es amplio y bueno, lo que es algo a tener en cuenta cuando se tienen que movilizar muchos coches porque hay muchos niños.

 

Desde aquí les deseo lo mejor a los nuevos dueños. Mejoren estas cuatro cosillas que al fin y al cabo son solo detallitos y suerte que estos tiempos es lo mejor que se puede desear.