Sidrería El ferroviario Oviedo Asturias

Entre las múltiples citas gastronómicas que han tenido lugar estas navidades, comenzamos por esta sidrería.

Ya que venía gente de fuera de Asturias, intentamos pedir lo más típico asturiano posible.

Tenemos en la primera foto el pan, como siempre. Muy bueno, aunque me estoy intentando controlar para no acabar rodando después de navidades.

Una tabla de quesos asturianos fue lo primero por lo que empezamos, no os puedo decir todas las variedades porque en este caso no me lo sé. Tenemos un trozo de cabrales y un trozo de ahumado de Pria, al menos.

 

Unos choricinos a la sidra, para todos aquellos que no sean asturianos, es algo tan fácil como poner los chorizos a cocer en sidra, en veinte minutos están listos. Algunos los habréis comido cocinados de igual manera con vino. Y están muy buenos también, pero para mí, el toque ácido que les da la sidra no se consigue con nada.

Lo siguiente fueron unos champiñones a la máquina, que estaban guisaditos con tomate, cebolla y pimiento. Esto realmente no se podría considerar muy asturiano. No lo había probado nunca, estaban buenos.

Unas parrochinas con jamón, de lo más típico asturiano que se pueda comer.

Para rematar la comida nada más asturiano que unos escalopines al cabrales, que estaban especialmente buenos. Estaban un poco salados pero eso básicamente es un problema mío, porque yo cocino muy soso.

Por lo general la comida fue excelente, las únicas pegas que les puedo poner es en cuanto a los tiempos de comida.

Estaba todo muy bueno, pero la comida tardó muchísimo en llegar, menos mal que la comida fue animada y no se notó demasiado.

Además cuando ya estábamos a punto de marchar comenzó a entrar todo el humo de la cocina al comedor, con lo que el olor a fritanga se nos pegó en la ropa, cosa que no me gusta nada.