Tarta de la selva negra
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
2 Huevos
85 gr. de Azúcar
2 cucharadas de leche normal
85 gr. de Chocolate Fondant
85 gr. de Mantequilla
Medio sobre levadura Royal
55 gr. de Harina
Para el Frosting:
200 gr Queso de tipo Philadelphia
100 gr Azúcar glass
240 gr Nata liquida
Para las cerezas:
500 gr de Cerezas deshuesadas
Ron
50 gr de azúcar glass
Cacao en polvo para decorar
PREPARACIÓN:
Lo primero que tenemos que hacer es preparar las cerezas, para ello las lavamos y las deshuesamos, para que tuvieran más sabor yo las puse a remojo en ron con un poco de azúcar glass.
Para hacer el bizcocho lo que tenemos que hacer es fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y mezclar bien. Reservar. Aparte batir los huevos y el azúcar, añadir la leche, el chocolate con la mantequilla y mezclar. Agregar la harina con la levadura y remover con una espátula con movimientos envolventes.
Engrasar un molde para microondas con aceite y harina, verter la mezcla. Meter en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (800 W.)
Una vez terminado el tiempo dejar reposar 5 minutos más dentro del microondas, con el calor residual terminará la cocción. (Es importante no abrir la puerta del horno hasta que no pasen estos 5 minutos finales, porque perderemos gran parte del calor y no se terminará de hacer.)
Para hacer el frosting mezclamos la nata con el azúcar glass y el queso de tipo Philadelphia.
Ahora nos queda montar la tarta, para ello esperaremos a que el bizcocho esté frío y lo dividiremos en tres partes con la ayuda de un cuchillo de sierra, ponemos la primera capa de bizcocho y la remojamos con el ron de las cerezas, ponemos una capa de Frosting y las cerezas.
Hacemos esto sucesivamente hasta acabar con el bizcocho, rematamos con una capa de frosting y cerezas, le ponemos un poco de cacao en polvo.
Para el bizcocho:2 Huevos
85 gr. de Azúcar
2 cucharadas de leche normal
85 gr. de Chocolate Fondant
85 gr. de Mantequilla
Medio sobre levadura Royal
55 gr. de Harina
Para el Frosting:
200 gr Queso de tipo Philadelphia
100 gr Azúcar glass
240 gr Nata liquida
Para las cerezas:
500 gr de Cerezas deshuesadas
Ron
50 gr de azúcar glass
Cacao en polvo para decorar
PREPARACIÓN:
Lo primero que tenemos que hacer es preparar las cerezas, para ello las lavamos y las deshuesamos, para que tuvieran más sabor yo las puse a remojo en ron con un poco de azúcar glass.
Para hacer el bizcocho lo que tenemos que hacer es fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y mezclar bien. Reservar. Aparte batir los huevos y el azúcar, añadir la leche, el chocolate con la mantequilla y mezclar. Agregar la harina con la levadura y remover con una espátula con movimientos envolventes.
Engrasar un molde para microondas con aceite y harina, verter la mezcla. Meter en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (800 W.)
Una vez terminado el tiempo dejar reposar 5 minutos más dentro del microondas, con el calor residual terminará la cocción. (Es importante no abrir la puerta del horno hasta que no pasen estos 5 minutos finales, porque perderemos gran parte del calor y no se terminará de hacer.)
Para hacer el frosting mezclamos la nata con el azúcar glass y el queso de tipo Philadelphia.
Ahora nos queda montar la tarta, para ello esperaremos a que el bizcocho esté frío y lo dividiremos en tres partes con la ayuda de un cuchillo de sierra, ponemos la primera capa de bizcocho y la remojamos con el ron de las cerezas, ponemos una capa de Frosting y las cerezas.
Hacemos esto sucesivamente hasta acabar con el bizcocho, rematamos con una capa de frosting y cerezas, le ponemos un poco de cacao en polvo.
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