Revisita Restaurante Cúrcuma de Vigo

Hace ya un tiempo que os colgué una entrada de este restaurante, en aquel momento lo etiqueté como vegetariano de Vigo, pues bien, se llama Cúrcuma.

El restaurante está en pleno centro de Vigo, es una de las calles del casco antiguo, una calle estrecha y de una sola dirección con lo que no intentéis aparcar el ella porque es prácticamente imposible.

El restaurante tiene un aspecto moderno y está muy limpio, lo recomiendo sin duda. Pero aquellos que piensen que la comida vegetariana es ligera, que no llena, y que no se repite les digo desde aquí que no es cierto, depende de lo que comas.

Comenzamos con unos entrantes para compartir, entre ellos empanada vegetariana, que se compone de una masa de empanada como la de toda la vida y dentro está rellena de pisto, desde luego este plato se hace muy pesado para cenar. Pionono de bizcocho de zanahoria, es un brazo de gitana de bizcocho de zanahoria relleno de queso, está muy bueno y es mucho más ligero que el entrante anterior.

Lo siguiente que compartimos fueron unas croquetas, que aunque pudiesen parecer de morcilla no lo son, son de berenjena, estaban muy buenas, la verdad es que las croquetas es algo en lo que no se nota si son vegetarianas o no puesto que en los bares no suelen llevar mucho relleno, suelen ser croquetas de bechamel, con lo que saben a bechamel, así estas saben como las croquetas de la mayor parte de los bares, ya que la berenjena es muy neutra.

El pan, una cesta variada en la que había pan de pasas de nueces, de centeno, y más variedades que no llegué a probar. Muy buenas todas ellas.

Pasamos a los platos principales.

Berenjenas rellenas, parece una berenjena rellena normal con carne picada, porque aunque no lleva carne de verdad lleva que lo que se conoce como carne vegetal, el seitán, que básicamente es gluten de trigo, tiene una textura muy similar a la de la carne de cerdo picada, con lo que podríamos hacer con el cualquier plato que se pueda hacer con carne picada, y daría el pego.

Vol au vents de setas con bulgur, el bulgur es trigo se parece al cous cous marroquí y los vol au vents tienen en su interior una bechamel suave y deliciosa con setas de cardo.

Tallarines a la boloñesa, hechos de la misma manera que los de verdad pero con seitán de nuevo

Mussaka, hecha también como la habitual pero sin carne.

Fricandó de seitán, son como unos escalopes a la milanesa rellenos de queso, se parecen a los flamenquines, lo que pasa que rellenos solo de queso, acompañados e un guiso de verduras, ¿verdad que confundirían a cualquiera?, a ver quién se atrevería a decir que no tienen carne viéndoles la pinta.



















En la foto de aquí al lado tenemos una lasaña vegetal.

Pasamos a los postres.

En las fotos tenemos un helado higos, parecía casero muy bueno.

Una tarta de manzana casera, la única pega que le puso la comensal es que llevaba mucha canela y a ella no le gusta.

Crema de queso con mango, me recomendaron que me pidiese este postre encarecidamente, pero ya no podía ni probarlo. El aspecto es delicioso.