Maximiliano Jabugo

Guardaba este sobre de jamón triple X cortado a mano que me enviaron los amigos de Maximiliano Jabugo, junto con un maravilloso libro que habla acerca de los orígenes del jamón ibérico así como técnicas de corte y consejos para reconocer un buen jamón.

Era para una ocasión especial, y después pensé, que narices, que ocasión más especial puedo encontrar que una cena de sábado con mi marido, con un buen vaso de vino.

Así que me puse manos la obra, y junto con una tabla de embutidos variados nos dimos un homenaje.

Si no conocéis el jamón de Maximiliano Jabugo, no dudéis en probarlo, quizá el bolsillo no dé para hacerse todos los días un bocadillo de este jamón, pero de vez en cuando sí que nos lo podemos permitir, aparte si os metéis en su página web descubriréis que no es tan prohibitivo como uno piensa en principio, comerse un jamón de calidad.

Además con la ventaja que podéis elegir el formato tradicional, eso es que os llegue el jamón entero, o el formato moderno, que os llegue en cómodos sobres cortado a mano.

Solo tenéis que dejarlo fuera de la nevera un par de horas antes de consumirlo para que el jamón suelte toda su grasa natural.

Un manjar al alcance de casi todos.