Huevos con pan de maíz (millo)

Una receta tan fácil como rica si superáis el único escollo que tiene, encontrar pan de maíz fresco y suave.

INGREDIENTES:
Pan de maíz (millo en gallego)
Aceite de oliva
Huevos

PREPARACIÓN:
Tan fácil como poner en un plato miga de pan de maíz en trocitos, cuanto más pequeños mejor para que empapen después en el aceite.

Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva, y ponemos los huevos a freír, tantos como los comensales nos pidan. 

Cuando los huevos estén casi fritos solo tenemos que incorporar un par de cucharadas del aceite al pan de maíz, y colocar seguidamente los huevos sobre todo ello.

Esto es anti bikini y pro dieta de la lorza, yo aviso.¡¡¡Pero están tan buenos!!!!

Huevos con pan de maíz (millo)