Restaurante La Cámara Pontevedra

Lo siento mucho, voy retrasadísima con las entradas. Hoy os voy a colgar la crítica de un restaurante al que fui a mediados de enero, si es que no tengo vergüenza.

Las fotos que podéis ver corresponden al plato del día de un fin de semana, con un precio de 12 euros por persona.

He acudido en varias ocasiones a este establecimiento, si bien es verdad que suele ser a tomarme unos vinos o un vermouth al medio día, cosa que también os recomiendo porque ponen unos pinchos de cortesía muy ricos.

La entrada se la voy a dedicar a Maite, que fue quien nos acompañó a mi chato y a mí en el descubrimiento de este restaurante.

Comenzamos por el pan, lejos del típico pan de pueblo de hogaza que es lo que se suele estilar en Galicia, pero buenísimo calentito con su corteza crujiente y el interior blanco y suave.

Os voy a poder enseñar los tres primeros, que estaban a cada cual más bueno.

Ensalada de arroz, que estaba deliciosa, solo tenéis que ver la pinta que tiene, con esos langostinos encima, dentro un poco de todo lo que yo le suelo echar a una ensalada de arroz. Estaba muy buena, y era muy abundante, lo comprobaréis porque ninguno de los tres llegamos al postre y nos conformamos con un café.

Otro primero rollitos de jamón york y queso rellenos de ensaladilla, muy ricos, para mi gusto este plato estaba un poco frío de más, pero ya sabéis cuando se trabaja con mayonesa toda precaución es poca, mejor un poco frío que arriesgarse a que esté malo.

El tercer primero, empalada de bonito, pero la verdad es que estaba muy bien conseguida, llegaba tibia al comensal y además a la empanada le habían levantado la tapa superior y le habían colocado un montón de ensalada dentro, me gustó mucho el detalle.

Pasamos a los segundos, aquí no os voy a poder mostrar los tres que había, de hecho no os voy a poder decir qué era lo que no nos cominos porque ya no me acuerdo estas son las pegas de escribir una entrada con tres meses de retraso.

Sargo al horno, lo mío lo primero, estaba muy bueno acompañado de unas verduritas en juliana, aunque pudiesen parecer demasiado al dente, que fue lo que pensé cuando llegó a la mesa, estaban perfectamente cocinadas.

Si tengo que ponerle una pega, es que la presentación del plato no era demasiado buena.

Como en el caso de mi primero era demasiado abundante, era casi imposible comerse los dos platos, hay que llegar con mucha hambre, y desde luego un sábado levantándose tarde no es el momento más propicio para llegar con hambre.

El otro segundo en cambio sí que tenía una presentación excelente, aunque en lugar de llegar con caldo venía seco, sería la presentación chic, que reconozco que me gusta más que la tradicional.

Aquí lo podéis ver todo con detalle, sus garbancitos, el repollo, el lacón, el chorizo, el tocino y las patatas cocidas.

Con esto se demuestra que cuando los ingredientes son buenos, un plato que es fundamentalmente hervido sin más, aunque todo por separado y en su punto, es delicioso. Como no espolvoreado con el clásico pimentón.