Ensalada de anchoas, pimientos y queso
INGREDIENTES:
Una cuña de queso, en mi caso semi curado
Pimientos del piquillo asados
Anchoas Gonsal
PREPARACIÓN:
La llamo ensalada, por llamarla algo, porque no lleva vinagre, ni verduras de ningún tipo. Y se compone solo de los tres ingredientes que os he dicho, es increíble lo bien que mezclan entre sí.
Muy fácil de preparar, necesitáis un queso manchego, en el punto que más os guste tierno, semi, curado o viejo. Cortado en cuñas triangulares. Lo disponemos alrededor del plato, en el centro los pimientos del piquillo en tiras, aseguraos que sean de los que van asados a fuego, y no solo de los que son pelados.
Y las anchoas son un regalo de los amigos de Conservas Gonsal, estaban deliciosas sin espinitas, en su buen aceite de oliva, con el que regamos la ensalada. Este plato sale siempre bien, si los productos son tan buenos como estas anchoas.
Una cuña de queso, en mi caso semi curado
Pimientos del piquillo asados
Anchoas Gonsal
PREPARACIÓN:
La llamo ensalada, por llamarla algo, porque no lleva vinagre, ni verduras de ningún tipo. Y se compone solo de los tres ingredientes que os he dicho, es increíble lo bien que mezclan entre sí.
Muy fácil de preparar, necesitáis un queso manchego, en el punto que más os guste tierno, semi, curado o viejo. Cortado en cuñas triangulares. Lo disponemos alrededor del plato, en el centro los pimientos del piquillo en tiras, aseguraos que sean de los que van asados a fuego, y no solo de los que son pelados.Y las anchoas son un regalo de los amigos de Conservas Gonsal, estaban deliciosas sin espinitas, en su buen aceite de oliva, con el que regamos la ensalada. Este plato sale siempre bien, si los productos son tan buenos como estas anchoas.
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