Crujientes de Salmón
Esta receta casi podría denominarse de aprovechamiento. El caso es que me compré un paquete de pasta filo, y ya se me estaba quedando un poco pochito.
INGREDIENTES:
Filetes de salmón de 180 gr cada uno
Pasta filo
Mantequilla
Eneldo
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Esto es tan fácil como poner un poco de papel de horno sobre un molde, y sobre él capas de pasta filo y las pintamos con mantequilla fundida antes de poner la capa de pasta filo siguiente, y así tantas capas como queramos.
Encima de todo ello espolvoreamos con eneldo y encima el salmón salpimentado.
Esto se va al horno a 180ºC unos 8 minutos, porque el pescado está en filetes, si fuese un taco admitiría unos 10 minutos.
Fácil y delicioso, lo suave del pecado contrasta con lo crujiente de la pasta filo, queda muy bueno, pero llena bastante por culpa de la mantequilla.
INGREDIENTES:
Filetes de salmón de 180 gr cada uno
Pasta filo
Mantequilla
Eneldo
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Esto es tan fácil como poner un poco de papel de horno sobre un molde, y sobre él capas de pasta filo y las pintamos con mantequilla fundida antes de poner la capa de pasta filo siguiente, y así tantas capas como queramos.
Encima de todo ello espolvoreamos con eneldo y encima el salmón salpimentado.
Esto se va al horno a 180ºC unos 8 minutos, porque el pescado está en filetes, si fuese un taco admitiría unos 10 minutos.
Fácil y delicioso, lo suave del pecado contrasta con lo crujiente de la pasta filo, queda muy bueno, pero llena bastante por culpa de la mantequilla.
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