Tarta de Guinness

INGREDIENTES:
250 ml de cerveza Guinness
250 gr Mantequilla
2 Huevos
250 gr Harina
1 sobre de Levadura
Una pizca de sal
400 gr Azúcar
140 gr Nata líquida
Esencia de Vainilla
75 gr Cacao

Para el Frosting:
200 gr Queso de tipo Philadelphia

100 gr Azúcar glass
240 gr Nata liquida

PREPARACIÓN:
En una cacerola ponemos a calentar la cerveza junto con la mantequilla, sin que llegue a hervir.
Después apartamos del fuego y dejamos que se temple antes de incorporarle los huevos, la esencia de vainilla y la nata líquida.

Aparte en un bol mezclamos todos los sólidos, la harina, la levadura, la sal, el azúcar y el cacao en polvo.
Ahora solo nos queda mezclar los sólidos con los líquidos y hornear en un molde que previamente habremos untado con aceite de girasol y espolvoreado con cacao en polvo, para que no le quede un aspecto blanco al bizcocho cuando lo desmoldemos.

El horno lo tendremos previamente precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos.

Posteriormente, cuando el bizcocho esté frio desmoldamos y cubrimos la tarta con el Frosting que habremos hecho mezclando la nata con el azúcar glass y el queso de tipo Philadelphia. Este es el tipo de tarta que mejora de un día para otro.

Esta receta está sacada de las recetas de Isasaweis, os dejo un enlace a su blog para que podáis ver la receta original.

Tarta de Guinness