Crema de lentejas

Esta es la triste historia de una lata de lentejas cocinada… La historia podría empezar así, cuando me mudé a vivir con mi chato había algunas cosas en su casa, básicamente de subsistencia, porque no come en casa y sus cenas suelen ser ligeras.

Entre las cosas que me encontré en la alacena había dos latas de comida cocinada, una de fabada y otra de lentejas, la de fabada ya se consumió al límite de su caducidad hace unos meses.

Y ahora me quedaba darle finiquito a las lentejas antes de que caducasen, solo había un pequeño problema, no me gustan las lentejas...

Y seguro que se las come, pero ponerle lentejas para cenar me daba pena, así que había que consumirlas de otra manera. Por el verano pensé en lavarlas y hacer una ensalada con ellas, pero como eran estofadas con chorizo no me convencía mucho.

Así que el tiempo pasó y el otro día por la noche hacía un frío de tres pares de narices, y mi chati llegó a casa pidiéndome una sopa, y no había para hacer sopa, cosa rara por otra parte, me puse a revolver y ole, según vi la latita se iluminó mi bombilla particular.

El bote de lentejas para una cacerola con un poco de agua, el pasapurés preparado y un huevo cociéndose.

Después de hervir extraje el chorizo y la panceta y lo demás fue a pasar al pasapurés.

Entonces me encontré con otro problema, me había pasado echando agua, y no tenía ganas de esperar a que se evaporase y arriesgarme a que se pegase en la cacerola.

Cuando os pase esto, la solución es puré de patatas de sobre, fui echando a poquitos y revolviendo hasta que me gustó el espesor.

Después solo quedó llevarlo a la mesa con sus acompañamientos y voila un primer plato de categoría, queda también muy rico si le ponemos un chorrillo de nata, pero no me apetecía empezar un brik de medio litro para echar un chorrito.

Hoy os dejo toda una receta digna de falsarius chef.

Crema de lentejas