Pollo en salsa de curry

Desde aquí agradecer esta receta a:

http://www.recetascomidas.com/receta/salsa-curry

Porque es fácil de hacer y tiene un sabor muy bueno, con estas cantidades sale para bastantes comensales, yo la preparo y una vez hecha la congelo en cubitos del tamaño apropiado, así la tienes siempre disponible con rapidez.

INGREDIENTES:

Pechuga de pollo en trozos.

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo grande

1 manzana pequeña

250 cc de caldo de carne
4 cucharadas de aceite

2 cucharadas soperas de curry en polvo

2 cucharadas de nata liquida

1 cucharada de harina

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de zumo de limón

PREPARACIÓN:
Pasos previos: pelar y trocear la cebolla y el diente de ajo; pelar y rallar una manzana.Primeramente, freímos la cebolla y el diente de ajo en 4 cucharadas de aceite.Después, añadimos la harina, removemos y dejamos que cueza hasta que se dore.A continuación, añadimos el curry y el caldo de carne, y lo ponemos a fuego suave 5 minutos. Añadimos la manzana, la mostaza y el zumo de limón, y mezclamos bien.Finalmente añadimos la nata líquida y servimos.

Saltemos la pechuga de pollo hasta que esté doradita, le ponemos la salsa y a disfrutar.

Pollo en salsa de curry