Pasta con pollo y salsa de pimienta

Ahí va una receta de aprovechamiento de sobras, o una comida improvisada de limpieza de nevera.

INGREDIENTES:
Pechuga de pollo
Pasta
Aceite de oliva
Harina
Leche
Ajo Picado
Pimienta
Sal

PREPARACIÓN:
Ponemos un recipiente con agua abundante y sal a hervir para cocer la pasta. Cuando comience la ebullición añadimos la pasta y la ponemos a cocer.

Aparte en una sartén con un par de cucharadas de aceite freímos un diente de ajo, cuando comience a tomar color le incorporamos una cucharadita de harina y dejamos que se fría durante unos segundos.
A continuación le ponemos leche hasta obtener una salsa de un espesor que nos guste.
Es momento entonces, de ponerle la sal y la pimienta, yo le puse pimienta blanca y le eché bastante porque me gusta que pique un poco.

Continuamos poniendo las pechugas, que eran unos filetitos que me habían sobrado de hacer a la plancha el día anterior, los piqué un poco y para la sartén.
Por último, escurrimos bien la pasta del agua de la cocción y la incorporamos también a la sartén.

Una comida deliciosa en lo que se tarda en cocer la pasta.



Pasta con pollo y salsa de pimienta