Suspiros de Margarita

Para ser sincera, esta receta no es mía, ni siquiera lo que veis fotografiado es obra mía, así que desde aquí me veo en la obligación de reconocer el mérito de Margarita, que es la dueña de esta obra de arte, que tuve el gusto de probar. Yo solo puedo dedicarle esta entrada a ella.

Suspiros de Margarita

Hace muchísimos años que no hago suspiros, y estos son de los mejores que he comido, así que no quería desaprovechar la ocasión para ponéroslos.

INGREDIENTES:

500 gr de mantequilla

400 gr de azúcar

150 ml de anís

300 ml de vino blanco
2 Yemas de huevo

1 sobre de levadura

Harina (la necesaria para formar una masa)

Sal

Azúcar glass

PREPARACIÓN:

Fundimos la mantequilla un poco en el microondas y deshacemos en ella el azúcar, a continuación añadimos el resto de los líquidos.

Cuando lo tengamos todo mezclado incorporamos la sal, el sobre de levadura y la harina hasta hacer una masa.

Ponemos a precalentar el horno a 200ºC mientras estiramos la masa y la cortamos con la ayuda de un cortapastas.

Ponemos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de horno, que podéis encontrar hoy en día en todos los supermercados, y que viene genial para estas cosas.

Tardarán unos 10-12 minutos en hacerse, si los veis que se doran mucho los sacáis un poquito antes. Nunca deben estar más de 15 minutos en el horno porque si no se quedarán muy duros.

Cuando salgan del horno solo nos queda espolvorearlos con azúcar glass.