Triángulos de morcilla con pera

He de confesar que me encanta cocinar, pero siempre me quedo en blanco cuando se trata de hacer aperitivos, así que esta receta me encanta, porque puede ser un aperitivo o convertirse en un segundo plato de una cena informal en un momento.

Desde aquí agradezco a los amigos de Embutidos Ríos que me hicieron llegar un lote de sus excelentes productos para realizar esta receta.

INGREDIENTES:
1/2 Morcilla de arroz Ríos
8 Obleas de empanadilla
1 Pera

PREPARACIÓN:
Este es un plato facilísimo, pelamos la pera y la cortamos en unos trozos no muy grandes, y la ponemos a  asar en el microondas, solo necesitamos ponerle un poco de agua en el fondo del bol.  Esto es opcional, podéis ponerla cruda si queréis, pero a mí me gusta más encontrar los trozos de pera blanditos.

Después solo nos queda montar las obleas, poniendo dentro un trozo de pera y una rebanadita de morcilla sin piel, cerramos por los bordes dando forma de triángulo, y lo metemos  a horno fuerte 180ºC hasta que veáis que se están empezando a poner doradas.

La masa de empanadilla se sabe perfectamente cuando está hecha, porque cambia de color, pasa del color que tiene la masa en crudo, a un tono más blanquecino cuando está cocinada.

El hacerlas al horno evita que se saturen de aceite, porque hay que tener en cuenta que la morcilla es un producto que tiene en su composición grasa, así que cocinada de esta manera queda ideal.

Triangulos de morcilla y pera