Bodega Cañas Molinaseca León

Este fin de semana nos fuimos a una bonita casa de aldea a la localidad de Congosto, dónde nos alojamos en  La calzada real, que desde aquí os recomiendo si queréis pasar unos días tranquilos, disfrutando del buen tiempo y la buena comida del Bierzo.

Nos acercamos el sábado a comer a Molinaseca, un pueblo precioso con una piscina fluvial muy recomendable. Y ya que estabamos allí, y que había ganas, nos quedamos a comer.

Como no teníamos sitio pre-establecido, nos paramos en la bodega Cañas, que tenía una terracita con muy buena pinta.

En seguida nos salió un camarero superatento, que nos ofreció las especialidades de la casa o bien el menú del día en el que había muchas de ellas.

Viendo el panorama, nos decantamos por el menú del día, y aquí os voy a colgar la foto de la mayoría de los platos, que esta vez como éramos muchos hay bastante variedad.

Primeros: Probamos las pochas con almejas, que a pesar del calor que teníamos, estaban tan buenas que merecía la pena.

El lacón como podéis ver era una ración super abundante aparte de buenísima, y venía acompañado con unos pimientos del Bierzo asados, podéis observar la buena calidad de los productos bercianos, el espesor de ese pimiento es considerable, incluso después de asado.

También tenemos una foto de la ensalada mixta, de esta no os voy a comentar nada, es una ensalada  mixta normal.

Una pena, es que no les quedaba ensaladilla rusa, con lo que no la podréis ver, eso que varios la habíamos seleccionado y tuvimos que cambiar.

Y por ultimo, aunque no menos de destacar, el revuelto de bacalao con champiñones y pimientos, es con diferencia, uno de los mejores revueltos que he probado ultimamente, jugoso, en su punto, y todos los platos estaban igual de bien hechos, que a veces es difícil.

Pochas con almejas

Lacón con pimientos del Bierzo

Ensalada Mixta

Revuelto de Bacalao

Además os cuelgo unas fotos de las croquetas de la casa para las dos peques del grupo, aunque los demás también las probamos, estaban muy buenas, de bechamel de verdad y con bastantes trozos tanto de bacalao como de jamón.

Pasamos ahora  a los segundos, que estaban tan ricos como los primeros. En las fotos tenemos, el rabo de ternera guisado, quizá lo más flojo de todos los platos que probé, sabían demasiado a ternera, lo cual indica que o era muy viejo el bicho o no pusieron la carne a macerar en vino.

Chipirones, simplemente deliciosos, además es de señalar la cantidad que venía en el plato, estamos hablando de al menos un kilogramo.

También tenemos el churrasco, que estaba perfectamente cocinado, aunque no por ello el camarero se desentendió y preguntó si era necesario pasarlo un poco más.

La cazuela berciana, es como en Asturias el plato de la güela, la única diferencia es que el picadillo se parecía más a la zorza gallega que al picadillo asturiano. 

Chipirones a la plancha



Rabo de ternera guisado



Churrasco

Cazuela Berciana

Por ultimo, como parte de los segundos platos, nos queda la dorada, que estaba super jugosa, ofrecieron dos opciones, hacerla a la espalda normal en la plancha o hacerla a la parrilla aprovechando que la tenían encendida, así se pidió y como la hacen entera, sin abrirla, estaba protegida y jugosa.

Dorada a la parrilla

Flan Casero

Lo más flojo para mi fueron los postres, consistieron en helados tipo bombón, o tarta helada, que era una contesa de las de toda la vida.

Flan casero que fue lo que mejor salió, porque la leche frita estaba muy floja, muy mal conseguida, no sabía a canela y estaba fría recién sacada de la nevera.
De todas maneras estos pequeños detalles no llegan a enturbiar la buena impresión general que me llevo de la Bodega Cañas, un sitio al que volvería a comer sin lugar a dudas.

Tarta Helada

Leche frita