Natillas de chocolate y leche de coco

INGREDIENTES:
400 ml de leche de coco
100 ml de leche entera
1 Tableta de chocolate de cubrir de 200 gr
1 sobre de cuajada
Un chorro de wisky
Aroma de vainilla, un par de gotas
6 bizcochos de soletilla

PREPARACIÓN:

Calentamos la leche de coco con el chocolate de cubrir en el microondas durante tres minutos a máxima potencia.

mientras tanto disolvemos el sobre de cuajada en los 100 ml de leche. Una vez obtenemos la leche caliente del microondas, revolvemos bien para que se funda el chocolate, añadimos el wisky y la cuajada disuelta en leche, removemos bien y ponemos en una cacerola al fuego hasta que levante el hervor y listo.

Solo nos queda servir en copas en las que habremos puesto en el fondo unos bizcochos de soletilla.