Pontevedra tapas 1ª edición

Esta fue iniciativa del ayuntamiento de Pontevedra en noviembre pasado, para fomentar el turismo gastronómico, y ayudar a los bares de la zona a publicitarse, y que a juzgar por el éxito obtenido y la cantidad de bares participantes, tendrá en el futuro mucha más relevancia.

http://www.visit-pontevedra.com/esp/16/175/pontevedra+tapas.html

El año 2010, en la primera edición, 26 fueron los participantes en este concurso doble, para los establecimientos asociados y para el público asistente.

Cada local tenía su tapa, pero en el tríptico no aparecía en qué consistía la tapa de cada bar, había que acudir al establecimiento para saberlo, en algunos casos porque lo tenían colgado, como el de la foto, y en otros casos había que pedirla directamente.

En cada bar tenían una ficha dónde se podía poner tu opinión acerca de la tapa, y te daban un sello para colocar en tu ficha de participante, que una vez cubierta con seis sellos de diferentes establecimientos debías entregar en uno de ellos y participar así en el sorteo de un fin de semana en un alojamiento rural.

Os pongo unas cuantas tapas, de unos cuantos bares, como podéis ver las había de todos los tipos unas más trabajadas que otras.
Me parece una iniciativa estupenda para revitalizar la restauración de una ciudad como Pontevedra, y que trajo como consecuencia el conocer muchos establecimientos que de otra manera pasaban desapercibidos.

 

La tapa del cafetín consistía en este bacalao en salsa de oricios.

Langostino en tempura con mayonesa de soja, era lo que proponía el bar allo e aceite.

Podemos ver en la foto de la izquierda una filloa de cocido con reducción de freixoa, del Cafe bar fitus

Para que podáis comprobar lo mucho y bien que trabajan los establecimientos asociados que han generado incluso dos versiones de su propia tapa, lo que vemos abajo es de El buon Mangiare.

El vetula ponte, nos deleitaba con unas Vetulessen  de tetilla, setas, zamburiñas, y pollo picantón., tanto tiempo después ya no podría indicar de qué era cada una.
Y por su parte  Ponte tapas  hacía los honores con un solomillo de cerdo con queso de tetilla frito y timbal de patatas.

Debería haberos colgado esta entrada mucho antes, porque en breve la ciudad de Pontevedra celebrará su segunda edición de Pontevedra Tapas, que de hecho comienza el día 25 de este mismo mes de Marzo, para que todos aquellos que deseéis acercaros aún tengáis tiempo. Durará diez días con lo que tenéis este próximo fin de semana y el siguiente.