Restaurante Sidreria Casa Gervasio Oviedo

Esta sidrería os pasará desapercibida si no vais a ella con las indicaciones de casa. De hecho yo he pasado cien veces por delante de su puerta, que más que una puerta parece un portón de un garaje, y nunca la había visto.

Pues el otro día nos aventuramos a ir a probar un nuevo sitio, y tocó este.

La entrada es como si entrases a un lagar, parece un  garaje con suelo de cemento pintado de color rojo, al que solo le falta el serrín que antes echaban en las sidrerías y que ahora está prohibido por anti higiénico.

No tienen carta, el camarero te canta los platos y entre lo que hay, que no es mucho, escoges.

El resultado lo podéis ver en las fotos. Las patatas, son lo que ellos llaman patatas a la inglesa, o traducido a un idioma que todos entendemos, patatas como las de bolsa de matutano pero fritas en sartén.

La ensalada, pobre pero deliciosa, no fui capaz a saber con qué demonios estaba aliñada, porque es muy difícil que algo que lleva tan poco, sepa tan bien. Solo llevaba lechuga de la corriente y  unas lascas de bonito.

Después nos comimos unos chorizos a la sidra, que no tuvieron el tino de dejarlos con un poco de sidra para que se mantuviesen calientes. No pasó nada, porque los comimos rápido. Pero si hubiesen estado en la mesa tres minutos más estarían fríos.

Y por último, algo que al parecer es la especialidad de la casa, fritos de merluza y de pixín (rape). Estaban deliciosos, pero las raciones me parecieron pequeñitas.

Llegamos a los postres, y casero tenían milhojas, profiteroles, y canutillos. Después también helado de turrón de Diego Verdú, que para aquellos que no sean de Asturias, es la turronería con más fama de Oviedo.

Como podéis ver, lo de caseros es entre comillas, más bien podría decirse que son de falsarius chef, el milhojas está hecho de pasta brik cortada en trozos rectangulares y frita, y entre capa y capa, nata montada comprada, y crema también comprada.

Los canutillos, más de lo mismo, de nuevo pasta brik rellena de crema comprada

Profiteroles, también comprados, rellenos de crema de tetrabrik, cubiertos con sirope de chocolate caliente.

No tengo nada que decir en cuanto al sabor, estaba todo muy bueno, pero esos postres no se pueden denominar caseros cuando todo se compra prefabricado y se nota. Hay que tener un poco de decencia.

Ahora vamos al tema precio. No tengo nada que decir de la calidad y el sabor, eso es innegable. Pero me pareció muy caro para lo que ofrecen, ya que ni las instalaciones, ni el tipo de comida, eran para tener los precios que tenían.

Os voy a poner solo dos ejemplos, no me parece a mi que por la fuente de patatas que tenéis arriba se puedan cobrar 13 euros, me parece un robo, que son patatas fritas!!!, que no tienen ni una preparación difícil, la materia prima no es costosa, y no estamos en un local de superambiente, ni en la plaza del sol de Madrid.

Y con respecto a los fritos de merluza 23 euros por una ración de fritos (10 unidades) caro sale cada frito, ya puede ser fresca la merluza, que se notaba que lo era, y ya pueden estar buenos, teniendo en cuenta que la merluza fresca está ahora mismo en la tienda a unos 7euros el kilo cuando no está de oferta.

La conclusión, si puedo evitarlo, no volveré a comer allí, porque aunque no salí a disgusto con la comida, sí con el precio.