Pasta a la Puttanesca

Esta es una receta de las de ultima hora, fácil rápida y sobre todo muy barata, sin que por ello desmerezca el resultado, deliciosa. Aunque no os gusten las anchoas no dudéis en probar esta receta, ya que al echarlas lo primero, se deshacen en el aceite y solo notareis su potencia de sal no el sabor, y si son de buena calidad no tienen espinas.

INGREDIENTES:

30 gr Anchoas en aceite

1 cucharada de alcaparras

1 tomates maduros rallados

10 aceitunas negras
200 gr. de tallarines
1 pizca de orégano
Sal
Un poco de tabasco
Parmesano recién rallado
Aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta como indique el fabricante, escurrimos y reservamos.

En una sartén deshacemos las anchoas, añadimos las alcaparras, el tomate, las aceitunas y el tabasco. Añadimos la pasta escurrida y presentamos aliñado con una pizca de orégano, parmesano rallado y un hilillo de aceite.

Agradezco desde aquí al blog: http://www.directoalpaladar.com/ que es de dónde tomé la receta de la Puttanesca.