IX festa de exaltación de la vieira en Cambados Pontevedra

Este fin de semana se ha celebrado la octava festa de la exaltación de la vieira en Cambados.

El día amaneció súper despejado y caluroso en Portonovo, como decidimos que ir de playa era exponerse a morir abrasados, optamos por el plan B acercarnos hasta Cambados a disfrutar de una de las múltiples festas gastronómicas de Galicia en verano.

La festa de la vieira no defraudó, en la plaza de la calzada tenía lugar una feria de artesanía y productos típicos de todos lados.

Nos dimos una vuelta por la feria parándonos en todos los puestos, sobre todo en los de comida para que engañarnos, no pudimos resistirnos a llevarnos algo del puesto de chocolate, en esta caso unos plátanos secos cubiertos de chocolate con leche, y en el siguiente puesto, el de los quesos, un queso que había sido cuajado con cuajo de cardo lo que le daba un regusto picante delicioso. Ahí ya decidimos que estaba bien de compras compulsivas, porque cuando empiezas es un no parar.

Ahora lo que importa, las vieiras, en la foto las tenemos, estaban muy buenas y eran enormes, una con cebolla y pan rallado por encima al método tradicional, y la otra con pimientos, no sabría decir cual de las dos estaba más buena, para mi gusto y si he de ponerles una pega, les faltaba un golpe de gratinado, para que el pan rallado se quedase crujiente y dorado, pero estaban buenísimas.

Y como queríamos probarlo todo nos pedimos también unas zamburiñas a la plancha, que estaban deliciosas con su ajo perejil y zumo de limón.

No podía faltar tampoco la fotografía al pan, que estaba fantastico como de costumbre.

El vino un albariño estupendo, y de regalo me llevé unos folletines con recetas de vieiras y de zamburiñas, yo feliz claro está.

De postre, ya fuera del stand de las vieiras nos tomamos un helado.