III Festa de la Navaja en A Illa de Arosa

Aquí va una nueva entrega de jornadas gastronómicas, esta vez en A Illa de Arosa, se celebraba las jornadas de la navaja

De: http://www.paxinasgalegas.es, extraje el siguiente texto

Actos 2010

Tendrá lugar a lo largo del paseo marítimo de O Xufre. Los puestos abrirán sus puertas y empezarán a despachar platos preparados de navajas a la plancha, en paella, en tortilla y en empanada.

Numerosos visitantes se acercarán para degustar durante todo el día del sábado y domingo las diversas formas de preparación de la navaja.

Historia:

Con motivo de recaudar fondos con los que constituir una agrupación autónoma dentro de la cofradía y financiar proyectos que van desde la vigilancia de los bancos hasta la búsqueda de una fórmula para producir semilla de navaja, 25 mariscadores aproximadamente, se dedican cada año a sumergirse en apnea en las aguas que bañan A Illa y O Areoso en busca de los mejores ejemplares de este producto. La calidad del producto obtenido de esta forma es mayor ya que la cantidad de arena que presenta es mucho menor.

Pues por allí que nos dimos una vuelta, el ambiente era festivo, eso sí mucho más modesto que el que habíamos vivido en Cambados, pero de todas maneras genial.

En esta ocasión nos decantamos por la paella y por las navajas, que a eso habíamos ido.

Porque las almejas a la marinera no son mucho del agrado de mi novio, y tortilla y empanada, como las puedes comer en casa, pues parece que no apetecen demasiado.

Porque aunque por el texto de arriba lo pareciese, la tortilla y la empanada no eran de navajas, eran normales.

Os pongo también unas bonita vista de la puesta de sol sobre el puerto de O Xufre, para alimentar también el espíritu.