Flan

He decidido que ya me vale de criticar lo que hacen los demás y no poner nada de lo mío, así que hor voy a poner una receta que he hecho cientos de veces y aun no había colgado.

INGREDIENTES:
200 gr de leche condensada
400gr de leche
4 huevos
Sal
Caramelo

PREPARACIÓN:

Acaramelamos un molde de pirex, yo utilizo caramelo comprado por no hacerlo en casa, porque aparte de que es bastante peligroso manejar caramelo caliente, humea mucho, y como me gusta bastante oscuro, el comprado me va perfecto, además como tiene una gran cantidad de azúcar, con lo que es una cosa que aguanta bastante tiempo y no se estropea.

Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos, y cuando esté bien mezclado lo ponemos en la fuente de pirex al microondas, al mínimo (300 W), le vamos dando periodos de 10 minutos y vamos comprobando cómo va de cuajado con un palillo.
Para los más clásicos, al baño maría, si puede ser en el horno mejor que mejor, y se comprueba con el palillo.