Ternera oriental con jengibre y curry
Filete grueso de ternera
Calabacín
Espinacas
Champiñones
Aceite de oliva
Curry
Pimienta
Jengibre
Salsa de soja
Sal
Esta es una demostración de que la fast food no siempre es mala, esto está cocinado en cinco minutos y os aseguro que está muy bueno.
Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y en ellas ponemos a saltear un trozo de calabacín cortado en bastones, este lo he pelado para que se cocine rápido.
Entre tanto picamos el filete de ternera también en bastones. Añadimos en la sartén un bote pequeño de champiñones, y las espinacas frescas.
Inmediatamente ponemos la ternera y la salsa de soja, así como las especias al gusto.
Dejamos hacerse menos de dos minutos, por favor no paséis de más la carne, que está cortada muy fina.
Por supuesto esto es ideal para comer con palillos.
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