Tarta de manzana fácil

INGREDIENTES:
8 Manzanas
½ vaso de agua
4 cucharadas soperas de azúcar
250 gr de masa de hojaldre congelada

PREPARACIÓN:

Esta tarta es totalmente para principiantes

Solo tenemos que poner a descongelar la lámina de hojaldre, entre tanto ponemos una carola a fuego suave con medio vaso de agua, un chorro de zumo de limón, y cuatro cucharadas soperas de azúcar y cuatro manzanas cortadas en trozos, cocemos tapado hasta que las manzanas estén tiernas, entonces destapamos para que se evapore la mayor parte del agua de cocción, pero en este punto hay que vigilarlo porque se puede pegar. El resultado final ha de parecerse a una mermelada.

Pelamos otras cuatro manzanas y las cortamos en lascas.

Ponemos la masa de hojaldre en la bandeja del horno sobre el propio papel que trae para que no se nos pegue a la bandeja, colocamos sobre ella la “mermelada” de manzana que hemos hecho, dejando como un centímetro a los bordes sin cubrir para evitar que con el calor se nos desparrame por los bordes. Y sobre ella las lascas de manzana lo más colocadas posible, pero esto tenemos que hacerlo de manera rápida para evitar que se oscurezcan.

Solo nos queda meter al horno a 150º de temperatura, más o menos en a mitad del horno, con calor por arriba y por abajo, durante 25 minutos o un poco más. Tenéis una tarta de manzanas que podréis comer hasta caliente, porque está buenísima, si la coméis caliente probad a acompañarla de un helado.
Para que quede así de brillante hay un truco, que es poner un par de cucharadas de mermelada de albaricoque en un tazon al micro hasta que se licue ligeramente y después pintais con una brocha.

Esta tarta admitiría cualquier especia que os guste, vainilla o canela, yo personalmente no le puse nada porque “disfraza” el sabor de la manzana