Tarta de frixuelos
Esta tarta es muy simple, consiste en hacer los frixuelos según la receta que os cuelgo a continuación y poner entre capa y capa de frixuelos el relleno que más os guste.
Puede ser nata, mermelada de cualquier sabor, una crema, tanto pastelera como cualquier otra que os guste, nocilla, mantequilla de cacahuete, cabello de ángel…
Podría seguir, pero se hace infinito.
Así que aquí os dejo mi versión con chocolate y decorada con nata bon apetit!!!
2 huevos
1/2 l de leche
3 cucharadas de azúcar
un poco de sal
harina
1/2 sobre de levadura royal
aceite girasol
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora para que no queden grumos.Tiene que quedar una consistencia ni muy espesa ni muy líquida, como de un yogurt .Lo dejamos reposar media hora más o menos.Ponemos a calentar en una sartén un poco de aceite, cuando esté bien caliente retiramos el sobrante.Cogemos con la garcilla un poco de masa y la echamos en la sartén, extendemos bien por todo el fondo y lo dejamos hacer, le damos la vuelta, lo dejamos hacer y una vez hecho lo retiramos y espolvoreamos con azúcar.Seguimos con el mismo procedimiento hasta acabar la masa.
Una vez acabado esto comenzamos a montar la tarta poniendo capas de frixuelo-relleno -frixuelo hasta acabarlos, decoramos y listo.
Para esta preparación les pongo a los frixuelos una pizca de levadura porque quiero que esponjen un poco, es más fácil montar la tarta luego.
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