cocktails en Italia
Durante los días que pasamos en Italia nos propusimos comernos un helado todos los días, ya que aunque la temperatura no acompañaba había que aprovechar. Y tomarnos un cocktail, tampoco conseguimos hacerlo todos los días, pero si unas cuantas veces.
Así que os pongo con los que nos deleitamos en esos días
El Bellini, es un cocktail clásico ideado por Giuseppe Cipriani en el Harry's Bar de Venecia en el año 1948. Recibe el nombre del pintor renacentista del siglo XV Giovanni Bellini, que utilizaba rosas de color intenso en sus pinturas y el combinado en cuestión, se viste de este color anaranjado.
Nos encontramos ante un gran aperitivo para una fiesta elegante. Suave, refrescante y dulce, esta extraña mezcla de sabores tan diferentes hará las delicias de los/las que aprecian el sabor por encima del contenido alcohólico. http://cocktail.blogia.com/
Lleva champán y zumo de melocotón, viene a ser como el agua de valencia en versión melocotón, me gustó mucho.
Negroni: Corrían los locos años 20, cuando la aristocracia italiana hacía de las suyas por las calles de Florencia. Esta ciudad era el lugar de reunión más conocido de Europa de la alta aristocracia; un lugar donde disfrutar de una bebida elegante en un ambiente de alto postín conversando de temas políticos. Y fue en Florencia donde el conde Camillo Negroni se reunía hace ya más de 90 años.Se trataba del Café Casoni, y el barman Fosco Scarselli, quien ya conocía el gusto habitual del conde: siempre pedía un Americano, Vermuth y Campari a partes iguales. Sin embargo, con el paso de los días y meses, el conde se cansó de aquella bebida, así que ambos se pusieron de acuerdo en hacer una prueba, y añadieron al Americano habitual, Dry Gin a partes iguales también. Y así nació el Negroni, un cocktail al que el barman le puso el nombre de su cliente más habitual. http://saborgourmet.com/
Negroni: Corrían los locos años 20, cuando la aristocracia italiana hacía de las suyas por las calles de Florencia. Esta ciudad era el lugar de reunión más conocido de Europa de la alta aristocracia; un lugar donde disfrutar de una bebida elegante en un ambiente de alto postín conversando de temas políticos. Y fue en Florencia donde el conde Camillo Negroni se reunía hace ya más de 90 años.Se trataba del Café Casoni, y el barman Fosco Scarselli, quien ya conocía el gusto habitual del conde: siempre pedía un Americano, Vermuth y Campari a partes iguales. Sin embargo, con el paso de los días y meses, el conde se cansó de aquella bebida, así que ambos se pusieron de acuerdo en hacer una prueba, y añadieron al Americano habitual, Dry Gin a partes iguales también. Y así nació el Negroni, un cocktail al que el barman le puso el nombre de su cliente más habitual. http://saborgourmet.com/El Spritz es uno de los cócteles más parecidos en sabor y textura a un refresco. Se compone de la mezcla entre soda (o agua gaseosa) con vino blanco, y se le añade Campari, o Aperol o Cynar.
A los que no seáis especialmente amantes del Martini, os recomiendo no echaros para atrás y probarlo, ya que el sabor del martini no es tan acusado como se pueda pensar a priori.
Lo más característico es el color rosado y normalmente se sirve con una aceituna o una rodaja de naranja. Hay veces que también se puede encontrar como Spritz Aperol.
Es un cóctel que proviene del norte de Italia, particularmente conocido en ciudades como Venecia, Padova, y Ferrara. Suelen varias las proporciones y los componentes de la mezcla dependiendo de la provincia italiana donde te encuentres.
La textura del cóctel viene condicionada por las burbujas de la soda. Así que no esperéis ni la cremosidad de los cócteles veraniegos con zumos, ni un toque especialmente seco.
El resultado es un cóctel fresco y una opción válida para empezar a probar aperitivos italianos, aunque en mi opinión, el sabor no invita a tomarte varios en una noche, ya que puede resultar un poco empalagoso.
Es el cóctel oficial de Venecia, y muy extendido entre sus estudiantes ya que lo pueden encontrar a precios muy asequibles. Aunque últimamente se esta extendiendo como un aperitivo más en Italia. El aperitivo italiano no es como el español antes de la comida, sino por la tarde noche
El tequila sunrise es un aperitivo que se puede servir en la tarde o en la noche, antes de una comida o en una fiesta. Para su preparación se puede usar una licuadora o una coctelera, pero lo importante es que no tiene mayores dificultades. Para preparar el tequila sunrise necesitarás un recipiente en donde puedas medir los ingredientes con precisión, así lograrás una bebida de buen sabor y que todos puedan disfrutar.
Es el que podéis ver a la izquierda, se nota porque la granadina está en el fondo
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