Filete Ruso

Poner esta receta es un poco de risa, pero bueno, hay gente que no cocina nada de nada.

INGREDIENTES:

Carne picada 150 gr por filete ruso

Ajo

Sal

Perejil

Pimienta negra

Pan rallado

PREPARACIÓN:

Compramos la carne picada, yo suelo comprarla mezclada (carne de cerdo + carne de ternera), porque así salen más tiernos. Adobamos la carne con ajo picado fino, perejil, sal, y pimienta negra, aunque esta preparación admitiría cualquier otra especia. Después hacemos una bola en la mano y la aplastamos sobre un plato en el  previamente habremos puesto pan rallado para que no se nos pegue, aprovechamos el pan rallado para darle le forma deseada. Ahora solo nos queda freirlo a la plancha y listo.

Queda aún más tierno si en la masa de la carne picada le ponemos miga de pan remojada en leche, o cebolla frita, pero esta última le cambia mucho el sabor.

En la foto lo podéis ver acompañado de un cuscús de verduras, así se convierte en una cena rápida y buena.