Crema de calabacín

INGREDIENTES:

Cebolla

Patatas

Calabacín

Quesitos desnatados

PREPARACIÓN:

Voy a empezar saltándome las normas a la torera, en lugar de cebolla he puesto ajo puerro, porque se me estaba quedando mustio en la nevera, y me gusta bastante más el sabor.

Y en lugar de patatas, he añadido zanahoria, porque le da una textura más fina y un mejor color.Para el resto he sido formal.

Para los que no estéis a régimen, la crema sabe mejor si en lugar de añadirle los quesitos, le ponéis un poco de mantequilla, más o menos una cucharada de postre no muy llena por cada 4 o 5 raciones, tampoco es una cantidad exagerada. Para que quede bien mezclado yo recomiendo añadirla directamente en el vaso de la batidora. Además queda muy bonito si lo presentáis con un poco de pan frito.
Bueno pues esto se hace poniéndolo todo el la olla rápida, y a cocer durante siete minutos, después se pasa por la batidora, listo.

En la foto lo tenéis con el pan frito y medio huevo cocido.
Por cierto, si os quedais sin quesitos, sin mantequilla y sin nata, NUNCA y digo NUNCA le pongáis queso philadelphia, es terrible, lo digo por experiencia.