Japonés Fuente la lloba

Un restaurante japonés, en un paraje incomparable, está en un alto de los montes del Sueve, en el pueblo de Fuentes en Infiesto, tuvimos la suerte de poder comer en un tatami, sobre una mesa baja, y ahí tenemos los platos. Un paraje incomparable, con unas vistas de la montaña asturianas, preciosas, y la casa está rodeada de jardines zen, bonito!!!

Faltan las fotos de algunos platos como el riquísimo tofu frito rebozado y cubierto de escamas de atún seco, acompañado de una sopa de miso.
Pero lo que no pude faltar en todo buen restaurante japonés es el sushi, un plato laborioso, del que podéis ver mi propia versión en este blog, y en la foto de la izquierda, tenéis de izquierda a derecha, el shushi de tofu, de oricios (erizo de mar), el de lubina, de langostino, de salmón y de gamba dulce, con su punto de washabi picante y salsa de soja.

Después de los platos anteriores pudimos disfrutar de una buena tempura de verduras, langostinos y un palito de cangrejo, para entonces la noche ya había caído, dándole a todo un aspecto aún más mágico.
Podemos ver también las brochetas de pollo maceradas, que además llevaban una salsa de soja, y cubiertas con sésamo.
Después de lo postres que consistieron en bizcocho de jengibre y helado de té verde, no hay nada mejor que un buen té