Coulant de chocolate
INGREDIENTES:
(Con estas cantidades salen 6)
125 Gr. de cobertura de chocolate (70% de cacao)
125 Gr. de mantequilla
55 Gr. de harina
75 Gr. de azúcar
2 Huevos
1 Yema
55 Gr. de harina
75 Gr. de azúcar
2 Huevos
1 Yema
PREPARACIÓN:
Echar en un bol el azúcar, la harina y la mantequilla a temperatura ambiente y removerlo todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea
Ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de remover
Deshacer el chocolate al baño de María o en el microondas y añadirlo a la masa anterior.
Una vez preparada la masa se preparan los moldes. Para ello, se untan con mantequilla y se espolvorean con cacao en polvo para evitar que se adhieran y poder sacar los coulants con facilidad. Verte la masa de chocolate en las flaneras. Precalentar el horno a 180 grados centígrados y meter las flaneras 8 minutos. Servir calientes
Echar en un bol el azúcar, la harina y la mantequilla a temperatura ambiente y removerlo todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea
Ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de remover
Deshacer el chocolate al baño de María o en el microondas y añadirlo a la masa anterior.
Una vez preparada la masa se preparan los moldes. Para ello, se untan con mantequilla y se espolvorean con cacao en polvo para evitar que se adhieran y poder sacar los coulants con facilidad. Verte la masa de chocolate en las flaneras. Precalentar el horno a 180 grados centígrados y meter las flaneras 8 minutos. Servir calientes
Comentarios