Pasta fresca casera.
INGREDIENTES:
200 gr de harina
2 huevos
1 cucharada de aceite
sal
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos en un bol, les añadimos la sal y la cucharada de aceite, vamos añadiendo la harina hasta formar una pasta elástica.
La estiramos lo más fina posible embadurnando bien la meseta y el rodillo con harina, y la cortamos en tiras, bien con un cuchillo, o con el aparato que venden para cortar la pizza por ejemplo, si te gusta la pasta fresca y te animas a hacerla frecuentemente, te sale rentable comprar el aparatito que venden para estirarla y cortarla.
Se pone a airear un poco, y después se cuece en abundante agua hirviendo un par de minutos.
200 gr de harina
2 huevos
1 cucharada de aceite
sal
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos en un bol, les añadimos la sal y la cucharada de aceite, vamos añadiendo la harina hasta formar una pasta elástica.
La estiramos lo más fina posible embadurnando bien la meseta y el rodillo con harina, y la cortamos en tiras, bien con un cuchillo, o con el aparato que venden para cortar la pizza por ejemplo, si te gusta la pasta fresca y te animas a hacerla frecuentemente, te sale rentable comprar el aparatito que venden para estirarla y cortarla.
Se pone a airear un poco, y después se cuece en abundante agua hirviendo un par de minutos.
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