Panecillos de hamburguesa

Panecillos de hamburguesa

INGREDIENTES:

200 mililitros de agua tibia

10 gr de azúcar

25 gr de levadura de panadería

500gr de harina normal

125 gr de yogur natural sin azúcar

6 gr de sal

Unas semillas de sésamo para decorar

PREPARACIÓN:

Panecillos de hamburguesa

Ponemos en un tazón el agua tibia con el azúcar y la levadura disuelta y dejamos reposar 10 minutos.

Entre tanto, en un bol ponemos el medio kilo de harina, el yogur, la sal, e incorporamos la levadura desleída en agua cuando hayan pasado 10 minutos.

Amasamos durante 10 minutos a mano o en la amasadora y nos ha de quedar una masa pegajosa.

Dejamos reposar en el bol tapado con un paño durante hora o hora y media dependiendo de la temperatura de nuestra cocina. Cuanto más calor tengamos en nuestra cocina más fácil levará y más volumen tendremos.

Dividimos la masa en 6 panecillos iguales y les damos forma de bola.

Dejamos levar de nuevo durante 40 minutos.

Pasado este tiempo pintamos con agua y añadimos las semillas de sésamo por encima. Lo horneamos a 180° durante 20-25 minutos.

La receta está tomada de las María cocinillas. Os dejo un enlace a la receta original 

Panecillos de hamburguesa

Panecillos de hamburguesa

Panecillos de hamburguesa

Panecillos de hamburguesa, resultado final.