Aniversario

Esta entrada es especial para mí. Hoy no habrá receta, ni crítica de ningún restaurante.

Hoy hace 10 años que dio comienzo esta locura. Tal día como hoy hace diez años me sentaba delante de un formulario de entrada de blog en blanco, sin saber muy bien qué iba a contar, ni cómo.

Si hiciese el #tenyearschallenge veríais una loca en chandal con un moño, sin tener ni la más remota idea de cómo se escribía una entrada, pensando básicamente en hacer un libro de recetas para mí, para no olvidar, para tenerlas presentes.

Y aquí estoy hoy, he de decir que mi manejo de esta herramienta de los   horrores tampoco es mucho mejor. He intentado mejorar la presentación de mis platos, y la fotografía, así como cuidar más el estilo y la presentación de mis entradas.

Aún tengo mucho en mente para mejorar esto, en algún momento querría empezar a hacer vídeos, colgaros ideas de menús completos y equilibrados para toda una semana partiendo de las recetas de este blog.

Un índice de calorías de las recetas, una calculadora de porcentajes para reducir o ampliar las recetas según convenga... un sinfín de cosas que poco a poco quería implementar.

Si me vieseis ahora, podríais comprobar que sigo con la misma ilusión, cargada de proyectos nuevos y con una cantidad de recetas en la recamara que no es normal, a día de hoy llevo publicadas casi 900 recetas y tengo casi otras 550 en borrador.

Muchas gracias a todos por acompañarme, desde el principio, o algún trecho en estos diez años.