Limoncello

Hoy despedimos el primer mes del 2014, en este año que según los que nos dirigen será el ultimo de la crisis. Estemos más o menos de acuerdo con sus políticas, esperemos que acierten.

 

De momento para mí este 2014 está comenzando muy bien, lo cual ya es una enorme alegría después de un 2013 en el que parecía que todo se había parado. Así que para celebrarlo, hoy un poco de alcohol!!!

 

Este es un licor muy fácil de hacer y muy resultón cuando se lo sirves a los invitados. Es una manera muy fácil de quedar bien con algo que parece costoso y difícil de hacer, cuando en realidad es muy fácil y sabe muy bien.

INGREDIENTES:
Cascaras de 8 limones
Zumo de 3 limones
3 clavos de olor
480 ml vodka
75 gr azúcar

PREPARACIÓN:

Exprimimos tres limones y  vertemos el liquido en un cazo junto con 75 gr de azúcar y una taza de agua y tres clavos, removemos para deshacer el azúcar y dejamos que hierva 5 minutos.

 

Aparte en un recipiente ponemos el vodka y las cascaras de los limones, con precaución de quitar lo blanco, y lo dejamos reposar 48 horas en un lugar frío y sin luz.

 

Vertemos esta mezcla en el almíbar. Y se puede consumir en cuanto enfríe.

Para tomarse un capricho digestivo a media tarde, o tras una contundente comida.

Aprovecho para enseñaros dos de los vasos de chupito de la colección que comparto con mi marido.
Es algo que nos traemos de cada viaje porque pesa muy poco, abulta muy poco, y puede venir seguro metido en unos calcetines. 

¿Brindáis conmigo?