Bar la Fresa Grullos Candamo Asturias

Como soy un desastre tengo entradas pendientes desde hace un montón de tiempo, eso me pasa con esta, que se corresponde a un menú del día un poco especial por tratarse del día de todos los santos.

Si os pasáis por Candamo no olvidéis visitar las cuevas de San Román de Candamo Y después de esta reseña cultural, vamos a la cultura gastronómica que es lo que nos interesa en este caso.


Empecemos por el principio… el pan, delicioso, pero que os voy a decir, ya sabéis todos que es mi vicio, por eso en casa no lo compro, porque me lo comería hasta solo.

Pasamos a los primeros, garbanzos con bacalao, la verdad es que el día los pedía a gritos, soleado pero frío, calentitos y deliciosos, pero para mi gusto le faltaba un poco más de bacalao, aunque en el sabor se notaba mucho. Tratándose de recetas de bacalao una cosa buena a destacar es que no estaba muy salado.

Yo pedí repollo relleno, que estaba muy bueno. Ya me lo habían recomendado y con razón antes de entrar, estaba muy jugosa la carne que componía el relleno y el repollo estaba tierno y muy suave. De todo lo que apareció por aquella mesa, si me tengo que quedar con algo, es con el repollo.

Conseguí fotografiar el otro primero, la sopa de marisco, que me dijeron que estaba muy buena, yo no quise probarla porque me quedaba el segundo y el postre, pero he de reconocer que la pinta era muy buena.

Pasamos entonces a los segundos, fuera del menú tenemos los callos con patatas fritas, que a juzgar por lo rápido que desaparecieron y por la cantidad de pan que los acompañó para mojar en la salsita he de deciros que estaban buenos, solo faltó pasarle la lengua a la cazuela.

Ahora vamos con mi segundo plato, solomillo con salsa de cabrales, estaba bueno, pero no tenía nada de especial, aquí me equivoqué yo al pedir. Los otros dos segundos estaban mejor.

Lenguado relleno, no lo pedí porque no me suelen convencer los pescados rellenos en los restaurantes, suelen ser demasiado grasientos o estar demasiado salados. En este caso no era así, estaba muy jugoso, nada aceitoso, y aunque el relleno eran solo unas gambitas, estaba tan bien preparado y la salsa era tan buena, que desde luego me arrepentí de no haberlo pedido.

El rollo de carne, al parecer es otra de las especialidades de la casa. Aunque el aspecto es oscuro, estaba tierno y jugoso. Siento no tener un primer plano para poneros, pero es que el rollo estaba en el extremo opuesto de la mesa.

¡¡¡¡Postres!!!!, normalmente la parte favorita de todo el mundo, aunque cuando llegué a ellos estaba demasiado llena.

Tarta de chocolate, muy rica y más ligera de lo que pudiese parecer.
Tarta de avellanas, me dio una pena no poder acabármela, estaba muy rica era una de esas tartas de flan con avellanas en el fondo. Rica rica…

Por último lo que más éxito tuvo, requesón con miel, que estaba tan bueno que os pongo una foto del antes y del después.

Después de visto lo visto, ni que decir tiene que recomiendo a todos los que paséis por la zona que no dejéis de visitar la capital del concejo de Candamo un pueblo muy bonito y si podéis paraos a comer en el Bar la Fresa