Pastas caseras

INGREDIENTES:
2 huevos
300 gramos de harina
100 gramos de azúcar
1 sobrecitos de levadura en polvo
80 gramos de mantequilla La Imperial
1 cucharadas de leche
Para la decoración: Chocolate de cobertura, almendra en granillo, coco, guindas, o cualquier otra cosa que nos apetezca.

PREPARACIÓN:

En un bol grande, formamos un volcán con la harina e introducimos en el centro los huevos, la mantequilla, el azúcar, la levadura y la leche. Amasamos todo el conjunto hasta que obtengamos una masa homogénea.

Formamos una bola con la masa, cubrimos con un paño de cocina e introducimos en la nevera durante 90 minutos. Pasado este tiempo, retiramos la masa y con la ayuda de un rodillo, la extendemos sobre una superficie de trabajo previamente enharinada.

Cuando obtengamos una lámina de masa aproximadamente de un grosor de medio centímetro, recortamos con la ayuda de un molde toda la lámina.
Aquellas pastas que vayamos a poner con almendras u otros frutos secos, así como guindas, o mermeladas  habría que añadirlas en este momento.
Horneamos a180ºC  hasta que las veamos doradas o unos 15 minutos, lo que pase antes, no debemos dejarlas más de 15 minutos porque se ponen muy duras.
Ahora solo queda que enfríen sobre una rejilla durante unos minutos, antes de bañarlas con chocolate en el caso de que las queramos así.

Ideales para tomar con un té o un café a media tarde ahora que comienza a hacer frío.

Pastas caseras