Ca Lin Oviedo

Otra crítica de restaurantes. Este Ca Lin en Oviedo, esto corresponde a un menú de domingo, me gustó bastante la comida y aún más el servicio, que me pareció súper atento, respetuoso, rápido, eficiente.

Mis felicitaciones para todos ellos, hay pocos sitios en los que puedas decir que aparte de haber comido una comida casera muy rica, te atienden genial.

 

Como siempre para empezar, típico en mí, foto del pan y del vino, el vino un poco áspero para mi gusto y el pan no estaba mal, un poquillo flojo quizá.

En los primeros, una ensalada de ahumados, que según quien la probó estaba muy buena.

El siguiente primero son unas fabes con marisco, me dijeron que se notaba un poco la piel, bien por mal cocidas, por faba de mala calidad o por ser fabas que siendo buenas son del año pasado. Ahora si, de sabor excelente ración muy abundante y con mucho marisco.

Algún comensal de la mesa se empeñó en probarlas y primer buen detalle nos ofrecieron otro plato para ello y una cuchara adicional.

Ahora mi primero, salpicón de marisco, que os voy a decir me recordó al de mi madre y por extensión al mío propio, muy bueno.

En los segundos falta el lechazo al horno, debe ser que no soy la única a la que el cordero no le va demasiado.

Tenemos un bacalao con cebolla confitada, me dijeron que la cebolla estaba muy poco confitada (que mal acostumbrados los tengo, que después no les gusta la de fuera de casa).

A cambio el bacalao estaba muy jugoso y nada salado, y otro muy buen detalle a pesar de lo de la cebolla desapareció tan rápido que el camarero propuso repetir, cosa rara en un menú.

El resto nos decantamos por el solomillo de buey a la plancha con setas, muy rico y las setas estaban de muerte con un toque a vino delicioso.

Capítulo postres, el mío, Mouse de queso, que más bien era un flan de queso, sabor muy bueno pero no me gustó la textura, de todas maneras si hubiese que ponerle nota se llevaría un 6.5 no era excelente pero si bueno.

La tarta de queso para mi estaba demasiado dulce, pero es que tengo un problema con el azúcar en grado máximo que el resto de la humanidad no comparte, así que el hecho de que lo encontrase dulce se debe solo a un problema mío, con lo cual muy buena.

La tarta de tiramisú estaba buena pero después de haber probado la de mi amigo Sku, he de confesar que nunca volverá a gustarme otra tarta de tiramisú. Seré buena y si me da permiso, un día os colgaré la receta además hecha por él.