Pastel de cabracho
INGREDIENTES:
un chorrito de salsa de tomate
sal
Pimienta
una pizca de mantequilla
pan rallado
PREPARACIÓN:
Poner en agua fría los cabrachos limpios, y hervir durante 5 minutos, pasado ese tiempo sacarlos del agua y cocer los langostinos por espacio de 1 minuto. Reservar. Batir los huevos con un poco de sal. Añadir la nata, el tomate, la pimienta y por último los cabrachos ya limpios de espinas y los langostinos. Pasar todo por la batidora. Untar el fondo de un molde de pirex con mantequilla y echar un poco de pan rallado cubriendo también los costados (para poder desmoldarlo o mejor). Echar la crema batida y meter microondas a potencia media(unos 500W) y por tandas de 10 minutos, ir comprobando si está hecho con la ayuda de un palillo. Una pequeña trampa, este está hecho por mi hermana.
1/2 kg de cabracho (yo suelo emplear cabra que me es más fácil de encontrar y más barata)
8 Langostinos
4 huevos
1 brik de nata 500 mlun chorrito de salsa de tomate
sal
Pimienta
una pizca de mantequilla
pan rallado
PREPARACIÓN:
Poner en agua fría los cabrachos limpios, y hervir durante 5 minutos, pasado ese tiempo sacarlos del agua y cocer los langostinos por espacio de 1 minuto. Reservar. Batir los huevos con un poco de sal. Añadir la nata, el tomate, la pimienta y por último los cabrachos ya limpios de espinas y los langostinos. Pasar todo por la batidora. Untar el fondo de un molde de pirex con mantequilla y echar un poco de pan rallado cubriendo también los costados (para poder desmoldarlo o mejor). Echar la crema batida y meter microondas a potencia media(unos 500W) y por tandas de 10 minutos, ir comprobando si está hecho con la ayuda de un palillo. Una pequeña trampa, este está hecho por mi hermana.
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