Licor de Canela

INGREDIENTES:

Un litro de agua mineral

Un kilo de azúcar
Dos ramas de canela
Un litro de orujo blanco.
Ralladura de jengibre

PREPARACIÓN:

Este licor de canela se realiza de la manera tradicional. Ponemos a macerar las ramas de canela en el litro de orujo. Si deseas un poco más de perfume y vigor, puedes agregar un poco de ralladura de jengibre. Dejamos que reposen por 15 días. Luego preparamos el tradicional almíbar con el litro de agua y el kilo de azúcar hirviendo por 5 minutos. Una vez frío, lo unimos al alcohol previamente filtrado y embotellamos. Necesitamos dejarlo reposar 10 días más poder consumirlo. Pruébalo bien fresco bebido en copas pequeñas.