Tostas de jamón con queso y piñones

Otra receta de tostas, la verdad es que me gustan mucho, se pude poner en ellas prácticamente de todo, y las tengo guardadas como segundos pero pueden ser platos únicos en una cena de ultimo momento, sobre todo ahora de verano, que con el calor no apetece cocinar, a veces ni comer.

INGREDIENTES:

Pan

Jamón

Queso de cabra

Aceite

Piñones

PREPARACIÓN:

Tostar el pan en el horno, por las dos caras, sacar del horno y poner el jamón sobre el pan e introducir dos minutos mas para que se funda un poco la grasa, añadir los piñones y el queso y darle 30 segundos mas de horno, no me gusta ponerlo mucho más porque el queso comienza a hervir, y si ya es fuerte de sabor, como encima esté muy caliente...

Antes de servir le ponemos un hilo de aceite de oliva para darle brillo.

En la foto las podes ver con un par de tostas de tomate frito queso de fundir y salchichas con orégano, en plan pizza, no todo tiene que ser refinado, estas otras también estaban muy buenas.