Trufas de chocolate

INGREDIENTES:
Una tableta de chocolate de cobertura (entre 150 y 200gr)

Un brick de nata 200 ml

PREPARACIÓN:
Esta receta es muy fácil, y es la perdición de todos los adictos al chocolate, yo la primera. En la foto las que hice con mi chati en nuestro primer finde juntos, con cointreau, que ricas.
Primero hay que hacer lo que se conoce como ganache, y que está tirado.
Se pone la nata a hervir, entre tanto se desmenuza el chocolate de cobertura en un bol, cuando la nata está caliente se añade sobre el chocolate y se revuelve con unas varillas hasta que se funda totalmente, listo. Fácil no?
Después la metemos en el congelador para poder manejarla con facilidad, hacemos las trufas rebozándolas en: fideos de chocolate, chocolate en polvo, virutas de chocolate, almendra molida, coco,...lo que os apetezca.
Así las trufas salen sabiendo únicamente a chocolate, si las queréis con sabores, añadir a la nata, café, ralladura de naranja, de limón, pepermint, ron, cointreau...
También se pueden hacer metiendo avellanas en el ganache, uvas pasas, una gominola, fruta confitada, así hasta el infinito.